Un'esperienza discreta al Laos

Dopo la colazione, ritroverai la tua guida in italiano alle 9:00 per scoprire la vita quotidiana di Vientiane in tuk-tuk.

Cominci nel cuore della città con una degustazione di kao larm, uno snack dolce apprezzato dagli abitanti. Questo riso appiccicoso con cocco è preparato in tubi di bambù e avrai anche l'opportunità di osservarne la preparazione.

Ti rechi quindi in un mercato locale di prodotti freschi per scoprire la diversità della cucina laotiana. Dalla terrazza di un caffè tradizionale, ti prendi il tempo di osservare l'attività del mercato.

La scoperta continua in un laboratorio artigianale di oreficeria familiare, dove gli artigiani realizzano pezzi tradizionali e moderni. Osservi i vari stadi di fabbricazione e scopri come questo saper fare si tramanda di generazione in generazione.

Pranzerai in un ristorante laotiano situato in un quartiere residenziale popolare, prima di riprendere la strada verso il centro città.

Durante il tragitto, hai la possibilità di fare una sosta al COPE, centro di riabilitazione delle vittime di bombe. Questo luogo presenta le conseguenze delle guerre e dei conflitti che hanno segnato il Laos negli anni '70 e i cui strascichi colpiscono ancora la popolazione. Consente inoltre di comprendere meglio questo periodo della storia del paese, in particolare la « guerra segreta » o « guerra americana », anch'essa legata al Vietnam.

Ti rechi quindi in un tempio per scoprire la preparazione delle offerte buddhiste tradizionali Mak Beng e Peung Pasaat, realizzate con foglie di banano e cera di fiori. Porti quindi le tue offerte al Vat Simueang, un tempio popolare di Vientiane.

Cena libera.

Dopo la colazione, partite in 4x4 per un'escursione a una trentina di chilometri dal resort. Su un percorso di 7 km, scoprite la vita tradizionale e rurale dei villaggi prima di raggiungere la vetta di una montagna, da dove potrete godere di una vista panoramica sui rilievi circostanti. Successivamente farete ritorno al vostro resort.

Pranzo libero.

Il pomeriggio è anch'esso libero. Potete approfittare della piscina galleggiante oppure scegliere tra le diverse attività proposte dall'hotel: giro in bicicletta, jet-ski, sci nautico, kayak o pedalò.

Dopo la colazione, partite in bicicletta alla scoperta dei principali monumenti di Luang Prabang, città iscritta nel patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1995. Iniziate dal Palazzo Reale, oggi trasformato in Museo Nazionale, quindi scoprite il Vat Mai e la Casa del Patrimonio, o Heuan Chan Heritage. Questa visita vi permette di comprendere meglio la politica di protezione e valorizzazione di Luang Prabang.

Proseguite al Vat Xieng Mouane, il cui centro di formazione permette di scoprire i diversi mestieri dedicati all'arte buddhista. Lungheggiate quindi la facciata dell'Istituto Francese di Luang Prabang, antica residenza dell'umorista Pierre Desproges. Lasciate quindi le vostre biciclette per continuare il resto della giornata in tuk-tuk.

Per il pranzo, vi recate al ristorante Pha Khao Lao, dove assaporate piatti con sapori locali, in particolare della cucina di Luang Prabang. Nel pomeriggio, potete, se lo desiderate, visitare un museo di etnologia per comprendere meglio la diversità etnica e culturale del Laos. Il museo è chiuso il lunedì.
Assistete quindi a una cerimonia rituale praticata dagli Hmong. Questo incontro vi permette di avvicinarvi ad alcune delle loro credenze animiste, nelle quali gli spiriti e gli antenati occupano un posto importante. Secondo queste credenze, più anime coesistono nel corpo umano e l'assenza di una di esse può essere associata alla malattia. Lo sciamano, considerato un intermediario con gli dèi e gli spiriti, interviene quindi nel corso di rituali che includono offerte e un sacrificio animale. Le anime degli animali sacrificati sono considerate legate a quelle degli umani al fine di proteggerli.

Ritornate quindi all'hotel prima di proseguire la vostra immersione nella cultura laotiana con un corso di cucina organizzato dal ristorante Tamarind. Scoprite una cucina che fa ampio ricorso a prodotti freschi, in particolare alle erbe aromatiche.

Dopo aver preparato i diversi piatti, vi sedete a tavola per degustare le vostre preparazioni.

Bevande non incluse.

Dopo la colazione, prendi la strada verso le cascate di Kuang Si, situate a 32 km da Luang Prabang. Il percorso attraversa paesaggi di risaie prima di raggiungere le cascate e i loro bacini naturali con acque turchesi e cristalline.

Sul posto scopri anche una piccola mostra permanente dedicata alla conservazione degli orsi neri dell'Asia sud-orientale, una specie in via di estinzione.

Potrai quindi usufruire liberamente del sito, con la possibilità di fare il bagno nei bacini naturali ai piedi delle cascate.

Pranzo al sacco vicino alle cascate di Kuang Si.
Prima di tornare in città, faremo una piccola deviazione di mezz'ora presso l'allevamento di bufali « Lao Buffalo Dairy ». Riceveremo chiarimenti sulla situazione di questo animale in Laos e le cure che gli vengono somministrate.

Potremo anche avvicinarci ad alcuni di loro e dare il biberon ai piccoli. Alla fine della visita, assaggeremo gelati artigianali a base di latte di bufala. I gusti disponibili: frutta, sesamo, citronella (a seconda delle stagioni).

Va notato che questo animale è emblematico delle campagne dei paesi asiatici. Tuttavia, questa specie di bovino è a rischio di estinzione nonostante la sua importanza. Il tasso di mortalità alla nascita si aggira intorno al 50% perché a questo stadio i bufali non hanno accesso a sufficienti elementi nutritivi. Con questo in vista, il governo laotiano si è organizzato per moltiplicare i suoi greggi con progetti di prevenzione e riproduzione. È così che l'allevamento di bufali a Luang Prabang ha preso piede abbinando questi programmi agli allevatori locali. Questo allevamento si concentra parallelamente sull'industria lattiera e casearia.

Alla fine della visita, degustiamo gelati a base di latte di bufala profumati diversamente a seconda della stagione: alla frutta, al sesamo, alla citronella…

Continuazione con la visita dell'Ock Pop Tok: questo centro è dedicato alla promozione dei prodotti dell'artigianato tessile tradizionale del Laos.

Vi svegliate all'alba per partecipare all'offerta ai monaci di Luang Prabang, tra le 5h30 e le 6h. Prima di tornare al vostro hotel, potete fare una deviazione dal mercato del mattino. Alle 8h30, vi riunite con la vostra guida e vi dirigete verso la valle del fiume Nam Khan per raggiungere un campo di elefanti. Al vostro arrivo, una presentazione del campo e dei suoi elefanti vi permette di scoprire di più sulle loro condizioni di vita, in particolare il loro follow-up veterinario, la loro alimentazione e il loro benessere. Partite quindi per una passeggiata a piedi accanto a un elefante attraverso la foresta. Potete anche scoprire le cascate di Tad Sae, in particolare tra luglio e dicembre, quando i loro bacini sono pieni d'acqua. Tornate quindi al campo per un pranzo sotto forma di buffet.

Nel pomeriggio, tornate a Luang Prabang per scoprire il ruolo del bambù nella cultura laotiana. Accompagnati da un tessitore esperto, imparate innanzitutto a intrecciare il bambù. Diverse attività vi permettono poi di scoprire i suoi usi nella vita quotidiana, in particolare per la fabbricazione di attrezzi da pesca e da caccia o di strumenti musicali.

Partecipate infine a un corso di cucina dedicato alle specialità a base di bambù. Preparate voi stessi i diversi piatti prima di assaggiarli a cena, in una sala che domina il paesaggio.

Dopo la colazione, partite alla scoperta del Vat Xieng Thong, situato alla confluenza del Mekong e del fiume Nam Khan. Questo tempio emblematico di Luang Prabang si distingue per la sua architettura locale e costituisce un importante luogo di pellegrinaggio.

Imbarcarvi quindi su un battello condiviso in direzione delle grotte di Pak Ou. Durante il tragitto, fate una sosta a Ban Xang Hai, villaggio noto per la sua produzione di alcol di riso, il cui grado varia da 25 a 40°.

Prenderete il pranzo a bordo durante la navigazione di ritorno.

Nel pomeriggio, approfittate di un massaggio tradizionale laotiano a Luang Prabang, poi avrete del tempo libero per scoprire a vostro ritmo le gallerie della città. Potete in particolare recarvi alla galleria di artigianato e tessuti Bounnachanh, installata in un'antica dimora vicino all'hotel Villa Chitdara.

Facoltativamente, potete anche fare una deviazione presso Ock Pop Tok, un centro dedicato alla promozione dell'artigianato tessile tradizionale del Laos.

Prima della vostra partenza, condividete un ultimo brindisi di addio con vista sul Mekong: birra, latte di cocco fresco, succo di frutta o altre bevande.